凈水/礦泉水生產(chǎn)過程中消毒殺菌用臭氧方案

在日益注重健康生活的今天，越來越多的人都開始飲用純凈水，因一般水的雜質(zhì)和水垢很多，會對身體造成損害，易造成結石等疾病。長期飲用純凈水，能促進體內(nèi)水性電解質(zhì)平衡，加快新陳代謝，從而排除體內(nèi)有害物質(zhì)，促進人體機能正常運行。經(jīng)常用純凈水洗臉能滋潤皮膚，防止面部皺紋，起到美容效果。而且現(xiàn)在許多工廠，企業(yè)等都想具有自己的品牌和具有自主的生產(chǎn)能力。 

一 、工藝設計

    原水→原水增壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→離子交換器→保安過濾器→多級高壓泵→RO反滲透系統(tǒng)→臭氧消毒殺菌→純水箱→全自動桶/瓶水灌裝生產(chǎn)線→包裝→入庫

二、臭氧出口濃度對消毒殺菌效果的影響

   水中的臭氧濃度高低和細菌的殺滅率直接有關。水用臭氧消毒滅菌有一個閾值，一般水中的剩余臭氧濃度達到0.3mg/L，水中的細菌繁殖體，真菌繁殖體，幾分鐘頃刻被殺滅。水溶性病毒的殺滅更容易。
所謂剩余臭氧濃度，就是用臭氧把水中的有機物、微生物和其他可被氧化的物質(zhì)氧化后，水中剩余的臭氧濃度。一般臭氧加到水中以后，過10~30分鐘測出的濃度已可認為是剩余臭氧濃度。
綜上所述，一般經(jīng)過中空纖維超濾，反滲透膜過濾過的凈水，剩余臭氧濃度達到0.3~0.6 mg/L，大腸桿菌、菌落總數(shù)都能達到零指標。只要防止二次再污染（如瓶子、蓋子的污染）微生物指標不會有大問題。但真菌孢子、藻類孢子的殺滅比較困難。要0.8~1 mg/L才能殺滅。

三、如何對純凈水/礦泉水殺菌

     純凈水/礦泉水主要殺菌方式有兩種：一種是紫外線殺菌，另一種是臭氧殺菌。紫外線由于其殺菌強度較弱，無滯后殺菌作用，所以目前在該行業(yè)中使用紫外線殺菌的廠家逐漸減少。而越來越多的廠家選擇使用臭氧殺菌。

臭氧消毒  原理是臭氧在水中發(fā)生氧化還原反應，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧（O）和羥基（OH），瞬間分解水中的有機物質(zhì)、細菌和微生物。羥基（OH）是強氧化劑、催化劑，可使有機物發(fā)生連鎖反應、細菌和微生物。羥基（OH）對各種致病微生物有極強的殺滅作用。對頑強的微生物如病毒、芽孢等有強大的殺傷力。